江海美食节的举办成为南通的一大佳话，在这样的节庆盛典上，中天黄海大酒店又露了一手，打响了一张“吃在如东”的名牌。
现场，中天黄海带来的一道“铁板灸文蛤”在云集的南通名菜中脱颖而出，吸引了众多嘉宾和游客驻足观赏。据中天黄海大酒店厨师长管建军介绍，其菜气氛热烈，蛤肉极为鲜滑脆爽，且芳香扑鼻，是美食老饕的必点佳馔，被评为首届“江苏省当家菜”。
美食节期间，活动组委会举办了江海美食菜点展评。来自46家旅游饭店、特色餐饮企业的102道菜点参加了展评活动。本次展评活动裁判长、江苏省烹饪协会秘书长、国家级评委周明元先生宣布了评选结果，并作精彩点评。经过专家裁判组的公平公正评判，中天黄海大酒店的“铁板灸文蛤”和“文蛤玛瑙蛋”两道菜品分别荣获“一城一味”——南通“天下第一鲜”展评活动的特金奖和金奖，同时，“黄海煨竹蛏”、“乡村南瓜扁食”两道菜品还被评为“南通江海特色风味菜”。
